你知道食材成本影響餐廳利潤,但你又知唔知每道菜實際用幾多成本?唔使識複雜 Excel,亦唔使逐張發票慢慢計。
InvSpot AI 助你整理採購發票、追蹤食材價格變化,配合菜式配方及售價,掌握每道菜嘅實際食材成本及毛利率。
好多老闆都知食材成本重要,但日常營運忙,往往未有一套可持續執行嘅方法。
憑感覺估菜式成本同毛利,忙嘅時候更難核對實際數字。
入貨價悄悄上升,未必即刻反映喺每道菜嘅成本同售價決定。
想計每道菜毛利,但配方、用量、售價散落唔同地方,難以下手。
生意有做,但唔清楚邊啲菜式拖低毛利、邊度可以優化。
先搞清楚要睇邊幾樣,再講工具點樣幫你持續追蹤。
每種食材近期採購價同變化,先知道成本有冇靜靜上升。
按配方用量計出每道菜實際用幾多食材成本(需要配方)。
配合售價,睇清邊碟有錢賺、邊碟要調整(需要配方 + 售價)。
發現加價、浪費或定價空間,再決定換料、份量、售價或傾供應商。
由整理發票開始,一步步變成可以睇、可以跟嘅成本資訊。菜式毛利需要配方用量同售價,唔會單靠發票自動計出。
上載採購發票,AI 協助抽取食材、數量同價格,減少人手逐張輸入。
睇到入貨價升跌趨勢,供應商加價更容易及時察覺。
配合菜式配方用量同售價,掌握每道菜實際食材成本同毛利率。
用清楚數字決定換料、調份量、調售價,定係同供應商再傾。
以下數字僅作示意,方便理解因果;實際數字因餐廳菜式同採購而異。
帶大約 10 張近期採購發票,我哋會同你睇點樣整理價格變化,並說明菜式毛利需要咩配方資料。唔硬銷,先幫你搞清楚適唔適合。
或者直接 WhatsApp 我哋
可以。你可以先了解系統點樣幫你整理發票同追蹤入貨價。如果要睇每道菜毛利,就需要配方用量同售價——我哋會如實說明,唔會話單靠發票就自動計到菜式毛利。
有發票已經可以分析採購價變化、發現供應商加價。菜式層面嘅成本同毛利,就需要再補上配方用量(同售價)。可以分階段做,唔使一次過齊。
如果你花大量時間輸入、更新同對帳,可以睇吓 InvSpot 可唔可以減少重複工作、令價格變化同菜式成本更容易持續追蹤。適唔適合,視乎你而家流程同資料齊唔齊。